domingo, 20 de dezembro de 2009

Receitas para o Natal

 

 

Revista:Renda de Bruges



sábado, 19 de dezembro de 2009

E-book: Geraldine Brooks - As Memórias do Livro









Titulo: As Memórias do Livro
Autor: Geraldine Brooks
Gênero: Ficção
Editora: Ediouro

Da Espanha de 1480 até a enfraquecida Sarajevo de 1996, um livro sagrado de valor incalculável é caçado por fanáticos políticos e religiosos. Seu destino está nas mãos de uma talentosa conservadora de livros a charmosa protagonista Hanna, e sua recuperação resulta em um mistério histórico arrebatador. Quando Hanna é chamada a Sarajevo para examinar o Hagadá, um código judaico do século XV que havia desaparecido durante a guerra da Bósnia, ela não pode acreditar que um documento tão maravilhoso estava preservado depois de tantas guerras e tanto preconceito. A partir de pistas encontradas no próprio manuscrito uma asa de inseto, manchas de vinho e um pêlo branco Hanna desvenda uma série de enigmas fascinantes e reconstrói as memórias do livro. E o resultado é um verdadeiro épico, uma corrida contra o tempo para revelar o passado e dar espaço à crônica da história do livro, enquanto Hanna procura a cura para uma criança vítima da intolerância da guerra, um amor impossível, sua própria identidade e proteção: do Hagadá e de sua própria vida.

Digital Source
Distribuindo conhecimento e cultura



DOC: http://www.esnips.com/doc/df8c5482-9882-4a40-a2df-959d368557c6/Geraldine-Brooks,-As-Mem%C3%B3rias-do-Livro%28doc%29%28rev%29

PDF: http://www.esnips.com/doc/7518e487-9f58-4c82-9bcf-5b91a4188fbe/Geraldine-Brooks,-As-Mem%C3%B3rias-do-Livro%28pdf%29%28rev%29

TXT: http://www.esnips.com/doc/ad1d512d-dca1-4c69-a35e-3f284a795e3f/Geraldine-Brooks,-As-Mem%C3%B3rias-do-Livro%28txt%29%28rev%29

terça-feira, 15 de dezembro de 2009

Lombinho de Porco com Whisky




Via As minhas Receitas de colher-de-pau em 13/12/09

Devo confesssar que ando com uma grande falta de inspiração para cozinhar. Assim uma espécie de "bloqueio de artista".
As refeições por aqui têm sido muito simples e nada imaginativas. E tenho recorrido muito aos meus muitos livros e revistas de culinária em busca de um bocadinho de inspiração.

Ingredientes para 2 pessoas:
(adaptado de "Cozinha Divina" - Chakall, pág. 126)

1 lombinho de porco
1 cálice de whisky
sal e pimenta q.b.
1 colher de sopa de azeite

Preparação:

Corte o lombinho de porco em bifinhos com 2 cm de espessura e tempere-os de sal e pimenta.
Leve o azeite ao lume numa frigideira anti-aderente e frite os lombinhos de ambos os lados até estarem cozinhados.
Adicione o Whisky com cuidado pegue fogo à mistura. Deixe a chama apagar e está pronto a servir juntamente com arroz de curcuma (açafrão das indias) e legumes cozidos.

Bom Apetite!




Panqueca de Maçã com Calda de Amora Diet


Via Na Cozinha da Carina de Na Cozinha da Carina em 20/11/09




panqueca-de-maçã-com-calda-de-amora-diet-03
 Ingredientes para a Panqueca:
- 1 ovo grande
- 1 colher (sopa) de margarina light
- 1 e 1/2 colher (sopa) de adoçante culinário forno e fogão
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
- 2 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 maçã grande sem casca, picadinha
- 1 colher (café) de baunilha
Ingredientes para a calda:
- 1 vidro de geléia de amora diet
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de adoçante culinário forno e fogão
Modo de Preparo:
    Calda: junte os três ingredientes numa panela e leve ao fogo baixo para dissolver. Quando começar a ferver, deixe apurar por uns 5 minutos, mexendo sempre. Reserve na geladeira para esfriar.
    Panqueca: Numa tigela misture o ovo, a margarina light, o leite desnatado e o adoçante. Misture bem. Adicione a farinha de trigo e misture até ficar bem homogêneo.
    Junte a maçã picadinha e o fermente, misture delicadamente.
    Numa frigideira antiaderente, pincele margarina, e doure as porções de massa.
    Arrume num prato, as panquecas, com a calda reservada por cima e deixe na geladeira por uns 30 minutos antes de servir. Ou sirva separado, para que cada um coloque a quantia de calda desejada.

DICA: pode servir com sorvete de creme, mel, calda de chocolate, fazer a calda com outro tipo de geléia, colocar banana no lugar da maçã. Daí, é só inovar!
Rende 8 panquecas.





Criança 44 - Tom Rob Smith








Tom Rob Smith leva o leitor à opressora Rússia de Stalin. Quando o corpo de um menino é encontrado sobre os trilhos de uma ferrovia, o agente Liev Demidov se surpreende ao saber que a família do garoto está convencida de que se trata de assassinato. Os superiores do oficial lhe dão ordens de ignorar o assunto, mas ele está determinado a encontrar a verdade por trás do terrível crime.